Ingredienti: carciofi, peperoncino secco, aceto di vino, olio di semi di girasole.

Ricchi di fibre, antiossidanti, sali minerali e vitamine, i carciofi sono particolarmente indicati per chi soffre di colesterolo alto. La grande quantità di fibre, infatti, aiuta a favorire l’espulsione delle tossine, favorendo il transito intestinale e la diuresi.

Il paté di carciofi ti permette di mangiare qualcosa di buono senza esagerare con le calorie, perché i carciofi sono verdure light e depurative. Si adatta bene come antipasto o puoi, infatti, spalmarlo su crostini integrali o pane ai cereali. E’ ottimo da servire come aperitivo per offrire ai tuoi ospiti qualcosa di sfizioso, o puoi decidere anche di condirci la pasta e ottenere un primo piatto originale. (Vedi le ricette che troverai sul sito).